大部分还是在学其他的已经公开的菜谱。
一般只有等到了大学,才能正式接触王家菜谱。
毕竟他们在附中时还在读高中,合约不严格。
这个时候他们哪怕直接跑去别的学校,之前签的合约限制也不强,如果打官司的话,赔的钱也不会太多。
自然也就不敢给他们接触王家核心的菜谱。
只能培养他们各种基本功,如刀工,以及学习其他的菜谱。
…
许舟叹了口气,颇有几分无语地看了王纯一眼。
“你们这不是误人子弟吗?连最基本的思路都没教给学生,输了就怪学生。你们真行啊。”
“许老师,你这话…”王纯着急地想打断。
“我这话说的就是实话。”
许舟丝毫不受影响,扭头看着张万秋:“小秋,你说,如果你拿到题目,要怎么开始思考?”
“……”
张万秋摸索着下巴,一脸认真的开始思考:“如果我拿到题目的话,因为我拿到的甜品题目,当然先问主菜做什么。”
“在能配合主菜和前菜的前提下,在去思考制作什么,然后还要考虑食客们爱吃什么,还有自己想表达给大家什么样的感受。”
“感受?”
何川有些茫然:“什么……感受?”
菜不是只要好吃就行吗?
考试也只要考出标准啊。
没有人告诉他,考试的时候也需要重视感受啊。
…