感叹了几句之后，小孩厨师又小心翼翼地挑起一筷子面尝了一口。
在品尝到这个面的时候，他一下就呆住了。
“这个面…”
他心底有些震撼，低头看了一眼碗里的面，只觉得整个品尝起来似乎比他之前做的那一碗要特别得多。
整个面条晶莹剔透，半透明的面吸溜到嘴里之后，只是轻轻地一抿，就在嘴里化开。
那鱼肉的鲜甜中还带着几丝麦香味。
许舟在制作的时候，明显地是更多的保留了鱼肉的水份，让整个鱼肉的面非常地嫩。
那柔软细嫩的鱼肉，在吃进去时候，又没有任何腥味。
鱼肉的鲜味、底汤完美地鲜味混着一点酱香味，让整个面条清爽又独特。
“这……”
小孩厨师惊呆了：“我之前在做这碗面的时候，只觉得这面条的韧性不够，可为什么？”
为什么尽管许舟在做这碗面的时候，面条同样没韧性，但是却能这么好吃？
…
许舟看着小孩厨师惊讶的样子，只是笑了笑。
“因为你当时只关注了它韧性不够，没有加强它其他的方面。”
“面条虽然韧性不够，但是这个鱼肉却非常细嫩，只要尽最大程度保持它的水份，让它做到柔嫩到入口即化的程度，那它没有韧性的缺点就会变成优点。”
“会让人既没有吃完一整碗碳水的沉重感，又能拥有吃完碳水的快乐。”
虽然没有真实的碳水，但是做成了面条形式，又有着谷物香的话，吃完之后还是会有满足感。
既吃了面，却没有身体的沉重感，又同时还能感受到鱼肉的香甜细嫩，是非常独特的菜谱。
…
小孩厨师呆了呆。