吃上一口。
蟹黄在舌尖化开,没有真实蟹黄的颗粒感,却比真实蟹黄更顺滑,像融化的黄油,带着姜醋的微酸,恰到好处地解了蛋香的腻。
没有任何腥味,却又比蟹肉的纯鲜还要美味。
“这是……”
许舟被惊住了:“这是赛螃蟹?”
我靠!
这竟然不是蟹肉!
吃了一口面后,许舟在咬开面和料的时候,却又真切的尝到了蟹黄香醇浓厚的独特风味。
“不对。”
“你的蟹黄…加在面条里了?”
你搁这偷天换日呢?
上边的蟹肉和蟹黄用赛螃蟹。
里边的面条里却加入真正的蟹黄,这也就让一口面条下去,既让整个赛螃蟹的味道不会被破坏,面条里却又有着蛋黄和蟹黄的香醇。
很有意思啊。
…
面条就如同阴阳八卦阵一样我,被一分为二。
左侧是加入了蛋黄和蟹黄的更加接近竹升面口感的细面,而右边的面,却是用鱼肉和蟹肉制作而成。
两种面的口感完全不同。
挑起一口鱼肉蟹肉面,浓郁的鲜气猛地炸开。
赛螃蟹的浇头裹着鱼肉面。
一口吞咽下去,整个浇头比蟹肉更鲜,带着鸡蛋的醇厚和姜末的辛香,分明是赛螃蟹的做法,却把以假乱真做到了极致,甚至比真蟹的蟹黄更浓郁、更纯粹。