等等。
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法式清汤？
这道菜容错率可是很低的！
监考老师站在台前，声音平静地宣布：「本次高级西餐实操考题是法式清汤，要求汤汁清澈见底，不能有任何浑浊。」
「另外还有自选主食，和刀工考试，这一次的法式清汤比分占比最高。」
也就是说，其他的项目是附加分。
而法式清汤是主考题。
这个题目可不简单。
毕竟你的汤能不能清澈见底，可是非常考验细节的，而且还是一眼就能评出优劣。
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考场不少人都炸开了。
他们複习的时候，完全没想过要複习法式清汤这种主题啊。
平时不是都考惠灵顿牛排，凯撒沙拉这种平时在西餐厅见得多的菜吗？
怎麽会忽然考这样的菜？
法式清汤？
大家全部都鬱闷了。
天塌了。
好不容易来考一次试，发现准备的考点全部没考上，一下大家心情都崩溃了。
「不是吧？法式清汤？！」
「这清澈度要求极高，步骤又多又细！而且关键是容错率还低，怎麽可能高级烹调师考试出现法式清汤？那我准备的那麽多惠灵顿牛排，做了那麽多次牛排，算什麽？」