第708章 学习黄金烧麦

作者:火火垚想火火 加入书签推荐本书

「就是这样!」

「接下来,你需要旋转!」

在学会了第一步之後。

其实後续的就简单了。

在钢棍厨师演示了几遍之後,许舟也双脚腾空,身体随着钢棍快速旋转,带起一阵呼呼的风声,沉重的钢棍在他手里轻如鸿毛,均匀地碾压着面团。

不过眨眼间。

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轻薄而边缘带着均匀荷叶边、厚度精准的烧麦皮就擀好了。

整个一片薄如蝉翼,却韧性十足。

「厉害!」

「学得真快啊!」

钢棍厨师心底忍不住的心惊。

看着许舟熟练的动作,眼神里满是惊叹。

「很厉害。」

「这就是我的绝招,你已经学会了。」

「用人体旋转的力道带动钢棍,才能让面皮受力均匀,薄厚一致,这是普通擀面杖永远做不到的。」

在学会了这一招之後。

就是黄金比例烧麦的馅料了。

:

钢棍厨师讲解得更认真了。

「黄金比例烧麦的馅料,选金华火腿,要用铁棍击打成肉糜,这个力度要把握住——」

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