场内摄像机架得密密麻麻，快门声此起彼伏，热闹到了极致。
比赛号令落下。
小野泉真第一时间冲上操作台，全程一丝不苟复刻兄长传授的菜谱，动作严谨到刻板，没有半分差错。
他选用七日低温熟成深海寒鲷。
搭配昆布出汁、浅草海苔脆碎、以及用虾肉泥打出来的一道冰凉的鲜味酱汁。
整道菜不添多余调味，全靠海洋食材本身堆叠出霸道到侵略性极强的极致鲜味。
菜品出炉端上分餐台的瞬间。
菜品简单却又摆盘精致，整个表面经过了浅浅的炙烤之後，散发着一点点的香气。
冰白瓷盘上。
薄如蝉翼的熟成寒鲷鱼片层层叠叠，底下垫着半透明的琥珀色昆布鲜味冻。
被炙烤的虾肉泥和牛肝菌以及几种鲜味食材的料汁洁白如雪絮般轻铺其上，深海咸香漫溢开来。
谷氨酸、肌酐酸、多种胺基酸混合而成的一盘极致鲜味的菜。
整个看上去竟然很有层次。
洁白乾净。
却又带着深海的鲜灵气息。
「这个看起来很不错啊！」
樱花国的食客在见到了今天小野泉真今天的动真格了。
单面的炙烤，让整个牛肝菌的香味附赠在了鱼片上，带着深海的鲜甜和野味的芬芳香味，使得整个菜品更上一层楼。
食客依次品尝，入口刹那，浓郁饱满的原生海鲜轰然在口腔炸开！
七日熟成早已将鱼肉纤维尽数柔化。
脂肪自带的鲜甜完全析出，没有一丝腥涩。