.
昆布慢熬出的凝冻醇厚绵长,鲜得深入味蕾。
除了鲜味还是鲜味。
昆布释放的谷氨酸,虾肉释放的肌酐酸,以及鲷鱼和海苔的多种胺基酸完全达到了鲜味相乘的效果。
就像是整个深海的鲜味在嘴里炸开了一般。
整个大脑和味蕾完全被这极致的鲜味攻陷。
霸道纯粹的鲜味瞬间占据整个口腔,所有清淡柔和的风味,在这股浓鲜冲击下都会被暂时掩盖。
「太鲜了!这是直击灵魂的鲜!」
「从未感受过如此饱满的海味!小野主厨翻盘了!」
不少人吃得眼睛都不眨。
一口又一口。
.
甚至可以称得上狼吞虎咽。
赞叹声接连不断,樱花国的食客瞬间重拾底气。
樱花国直播间弹幕狂欢刷屏,所有人都笃定,这道菜稳稳压住张思远、张诚,第二名晋级板上钉钉。
华国直播间的食客在看到这一幕的时候,都惊了一下。
【我靠!这什麽情况?我怎麽感觉不太妙啊。】
【这个小野泉真这菜今天看着好像确实还挺好吃的。】
甚至有不少淞南大学的学生在学生,因为学过了许舟的理论,一看就明白。
【应该是运用了鲜味相乘,这几道食材都是鲜味食材,肌酐酸、谷氨酸、胺基酸混合在了一起,在集上释放出来的牛肝菌的香味——这道菜应该是打算走那种鲜味路线,许舟老师应该没问题,但是张思远和张诚恐怕就危险了。】
张思远的是佛跳墙。