那边的人本来在十分开心的吃着茄子饭。
一口又一口的，尽管觉得嘴里的茄子饭有些油腻，但是猪油的香浓和他们此时肚子饿的缘故，让他们忽略了这一点。
但是在许舟那边的香味散发出来时，整个情况一下就不一样了。
「很香！」
闻到这个香味，其他人瞬间精神一震，那种浓郁的鸡肉被烹炒的香味，让大家都一下觉得手里的茄子饭都好像不香了。
.
许舟选的是最常见的宫保鸡丁，食材全是从附近菜市场随手采买的冰鲜鸡胸肉、散装花生米、普通黄瓜和干辣椒，没有半分特殊。
如果买好一点的食材的话，分量就上不来，价格压不下去。
「这些看起来都是普通的市场买的食材耶。」
其他人好奇的凑过来看，在看到这边的情况之後，也没什麽心思吃茄子饭了。
许舟的动作显然很快。
鸡胸肉在加入了腌料和香料，在加入了一些花椒水。
花椒水可以让鸡肉去除一些腥味然後还能多一点椒麻味道。
在看到许舟竟然加入花椒水的时候，一部分小朋友好奇的问：「老师，为什麽是加入花椒水。」
「我妈妈做宫保鸡丁的时候，都是加料酒的。
而许舟的去腥手法似乎不一样。
.
许舟也没藏着掖着。
「花椒水对於去除肉类的腥味是比较好用的。」
「花椒中的柠檬烯和芳樟醇等挥发油成分，能够在一定程度上麻痹味蕾对腥味的敏感度。」
「另外的话，花椒中的活性成分能与肉类中的醛类腥味物质发生反应，从根本上转化异味分子。」