很多人认为那些吃粗盐粗出人命的是被咸死的，其实不然，他们是被毒死的。
古代粗盐没提纯，里面不只是nacl，还混着氯化镁、硫酸镁，又苦又涩，吃多会腹泻、脱水。
另外还有一些重金属铅、汞、砷等杂质
若是短期大量的吃，会出现口渴、狂躁、抽搐、昏迷、心衰、肾衰竭，最后导致死亡。
不过这些原因古人并不知道。
他们只知道粗盐吃多了会出人命。
“娘，您就放心吧，我心里有数。
这些盐我会简单提炼一下，到时候不比那些雪花盐差。”
秦老太太听到这话撇了撇嘴，觉得牛都快被他吹上天了。
他要是会提炼细盐他们家早就发达了，还用得着早起贪黑的做生意。
不过秦老太太并没有再说什么，他相信秦朗不是谋财害命的人。
秦朗知道秦老太太不相信，也没跟她解释，等他提炼出来他们就不会再质疑他了。
秦朗找来了秦大丫，让他帮自己烧火，他则开始提炼细盐。
第一步就是化盐，粗盐放进锅里，加清水，小火加热。
灶膛里的柴火噼啪作响，灶台上的锅咕嘟咕嘟冒着热气。锅里是化开的粗盐水，原本浑黄发暗，沉在锅底的泥沙看得清清楚楚。
第一步，化盐就算成功了。
等盐化开后，就是过滤，这是很关键的一步。
秦朗用多层棉布把盐水过滤了一遍。滤掉了沙子、碎石、草屑、等不溶杂质。
接下来就是除苦，古代粗盐发苦，是因为有氯化镁。
最简单的办法就是往盐水里加一点点草木灰水或熟石灰水，搅拌后静置。
草木灰家里是现成的，秦朗舀一勺提前备好的淡草木灰水，淋进盐水里，轻轻搅匀。