想到这里，方父没有像之前那样态度强硬地反驳，只是叹了口气：「厂里的工作都是一个萝卜一个坑，不是你想进就能进的。」
方俊生摇摇头，说出了自己的计划：「我没打算进厂，我准备买个二手的三轮车，自己支个摊子，卖早餐和小吃。这样既能减少初期的成本，又方便挪动。」
前世直到三十多岁的时候，他才发掘出了自己的这个天赋。
他炒菜的手艺普普通通，但做早餐和小吃的手艺很是不错。
再加上他有上辈子的记忆，知道不少现在还没有的特色美食，他完全可以把这个优势利用起来。
现在已经是90年，虽然远不如三十年后的发展情况，但很多人的手头都变得宽裕了不少。
日益增长的经济水平，让人们不再只求温饱，对于食物的口味和花样也有更多的期待。
他确定，他是能靠这份手艺赚到钱的。
方父见方俊生已经想到了具体可行的计划，确信自家儿子是真的深思熟虑，不是一时冲动，他的表情也变得认真了起来。
方俊生注意到了方父的表情变化，又说：「爸，给我半年的时间。如果到今年年底的时候，我还没没赚到钱，我就不折腾摆摊的事情，你安排我干什麽我就干什麽，行不行？」
方父没有拒绝，只是不太确定地说：「我从来没有看到过你做吃的。」
方俊生听到这话，就知道方父是同意了，他立刻乘胜追击：「我正好想做个成品试试，你们帮我尝尝味道怎麽样？」
不一会儿，方父和方母就在餐桌边坐下，目不转睛地盯着方俊生熟练地忙碌。
方俊生把家门口种的鲜香菇采摘一朵下来，洗净切碎。
然后拿出两颗鸡蛋，打散成蛋液。
加入少量盐和切碎的葱花，再将切好的香菇碎加入蛋液中，搅拌均匀。
加入少许肉末提升鲜味。
大锅刷薄油，倒入混合好的蛋液，用小火煎至底部凝固。
待蛋液半熟时，用锅铲从一侧小心卷起，形成蛋卷状。
为了更丰富的层次，重复摊蛋液丶卷制的过程。
煎至蛋卷整体熟透丶表面微焦后出锅。