然后，他又忙活着制作煎豆腐的酱料。
从门前的那一小片田地里挖出两个大蒜头，蹲在门口把蒜剥好，又摘下两个小辣椒洗乾净。
把蒜头和辣椒都切成碎末，往里倒一杯酱油丶一大勺陈醋丶几滴香油丶少许白糖，搅拌搅拌混合好之后，酱料就算是完成了。
这一大碗，足够出摊一次用的了。
忙活完这些，时间将近三点半。
方俊生喝了几口薄荷水，把井里的酸梅汁捞出来，装进保温瓶里，又骑着三轮车往镇子上去。
到达步行街的路口，先交了一块钱的摊位费，才能骑着三轮车进去。
此时已经四点四十几分。
天气没有正午那麽炎热，小孩子和老人都出来散步了。
方俊生生好炉子，把招牌挂好，便主动吆喝了起来。
「香辣煎豆腐，豆腐又嫩又软，味道又香又辣，绝对是你没有尝过的美味。」
「清凉酸梅汁，解暑饮料，好喝又健康。」
「走过路过不要错过，只要你吃过，一定还会再来光顾。」