最后，再加入一定量的水，继续搅拌，直到液体冒泡泡，逐渐变得浓稠，就算大功告成了。
方俊生甩了甩长时间维持搅拌动作而有些酸的手臂，把做好的甜面酱装进玻璃罐中。
接着，他把煮好的红枣茶装入热水瓶里，放到三轮车中。
他去门口的菜地里摘了一大把小葱，洗乾净，切成细碎的葱花。
然后把醒好的面团拿出来，分成一个一个的剂子。
总共分了四十份。
每一份都用擀面杖擀成长条状，刷上一层融化好的猪油，再洒上一些葱花。
卷起来之后，把边缘都捏合好，不让里面的油和葱花漏出来。
然后把卷起来的面团竖起来，用手压扁，再用擀面杖擀成薄薄的圆饼状。
在其中一面喷上一些水，洒上白芝麻。
用擀面杖轻轻地压一遍，确保白芝麻贴合到面饼上，不会掉下来。
再把这些面饼放进乾净的大搪瓷盆里，用湿布盖好，装进三轮车中。
再带上油丶碗筷杯子，煤炉丶蜂窝煤和其他一些零碎的工具。
方俊生用毛巾擦了擦额角热出来的一点点汗，又洗了洗手，和刚起床的方父方母打了声招呼，就骑着三轮车离开了。
*
方俊生刚把摊子摆上，就有人围上来看招牌上的字。
【国庆特供】
【金酥千层饼：0.8元/个】
【暖胃红枣茶：0.2元/杯】
【套餐：0.9元一套】
虽然千层饼的价格比厚蛋烧贵了那麽一点，但套餐价格是一样的。