为了确保菜品的质量，方俊生在食材上没有节省成本。
所有食材，他都会尽心挑选质量丶口感更好的那些。
除此之外，给餐厅的所有员工开的工资，也都没有因为经济危机而降低。
主厨黄师傅的月薪是1200元。
按照前两年的工资水平，是一千块一个月。
不过现在一年一个薪资变化，今年上半年普遍涨到一千二了，所以方俊生也跟着涨了。
哪怕七月份出现经济危机之后，有的公司降薪，也有公司暂时拖着不发薪资的，方俊生没有跟着搞这些花头。
另外，炒锅厨师2名，每人月薪600元。凉菜师傅1名月薪500元。帮厨4名，每人月薪300元。洗碗工2名，每人月薪200元。服务员8名，每人月薪250元。收银1名，月薪500
元。
现在每个员工都有不同的分工，不像以前一个人要干好几种活，也就不像以前那样，工资往高了开。
但和市场价比起来，方俊生给的工资是合理且不偏低的。
员工们都对自己的工资是满意的。
之前经济危机的新闻出来的时候，他们都担心这家餐厅不开了，他们一天都没有来得及工作，要是餐厅不开，他们就要担心接下来能不能找到新的合适的工作了。
结果他们发现，方俊生这个老板稳稳地按照原计划开业了，似乎并没有因为经济危机而担忧餐厅的收益情况。
不管怎么说，在经济危机的情况下，有一份稳定的工作总是好的。
为了保住这份稳定的工作和还不错的薪资，员工们私下里互相鼓励，要努力把餐厅经营好。
所以，开业当天，每个员工都跟打了鸡血似的，尽心尽力地完成各自的工作。
每一个进店的客人，都会面对灿烂的笑容和体贴周到的服务。
包括但不限于一句「欢迎光临」丶一杯免费的温开水丶尊敬礼貌的用词。
每一个客人都充分地感觉到自己被尊重，消费的时候自然也更高兴一些。
一楼散客陆陆续续上桌，二楼的包厢也来了好几波客人。