第190章包饼铺
现在已经快要到04年，外来人口渐渐增加，这也是潜在的客源。
也是因为这些，方俊生觉得现在是开本地特色店铺的好时机。
发展本地特色美食的同时，也能保留本地的美食文化和技术。
总不能一味地开展创新美食，就完全放弃传统美食。
两手抓，两边都欣欣向荣，才是他想看到的最好结果。
方俊生是在11月底的时候，找到合适的店铺的。
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这个店铺的位置并不在最繁华的街道，反而是在一片居民区附近。
不远处就有一家菜市场，显得十分有烟火气。
烧饼包子这种食物本就亲民，开在这种有烟火气的地方，反而更容易吸引人过来。
这里虽然不够繁华，但距离繁华地段也不远，来去很方便。
只要店铺的名声打出去了，保证食物的口感和质量，相信很多人都愿意到这里来排队。
毕竟上辈子，他就很愿意到别的小区附近的小路上排队买一碗豆腐脑喝。
因为那家店的豆腐脑做得实在是太正宗了，别家店都没有这家店做得好。
他只愿意吃这家店的。
有他这种想法的不在少数，所以这家店每天都是客人爆满，排着长长的队伍。
所以他确信，这辈子他开的本地特色美食店，也能有这样的盛景。
因为这家店铺不属于主干道，不在最繁华的地段，店铺的价格便宜了不少。
方俊生花了二十万元买下来一个五十多平方的店面。
和九几年比起来，这个价格是翻了好几倍了，但和现在的市场价比起来，是不贵的。