以方俊生的经济水平，全款买下轻轻松松。
毕竟他现在光是自己存摺上的存款，就将近四百万了。
买这家店铺只是花了点零头的钱而已。
买下店铺之后，方俊生还带那两个老师傅看了店铺的位置和装修情况，又分享了对于未来的规划。
经过半个月的软磨硬泡，才终于把那两个师傅都说通了。
两个老师傅没有自己开店，一个是手受伤了，自己做速度很慢，心境上也受了打击，所以不想干了。
一个是经济条件较差，一次性支付押一付三的租金都有些费劲，更别提还得买食材之类的。
并且家里没有其他人帮忙打下手，只有自己一个人干太累了。
有方俊生出钱出店铺，就可以解决资金困难的问题。
他们之所以不立刻答应下来，一方面是怕老板压榨员工，另一方面是不想折腾了。
纠缠了几个月之后，他们见方俊生态度一直都很好，多次被拒绝也依旧十分有耐心，觉得方俊生的人品不错，这才松了口。
为了让两个老师傅安心长期地待在店里，方俊生给的不是死工资，而是给他们每个月的净收入的百分之三十。
多劳多得，店铺多赚，员工就能多赚，十分容易调动员工的工作积极性。
不过，只有两个老师傅才有这种分成合同。
学徒就是拿死工资，除了学习技术之外，还负责打杂。
不过，方俊生对员工一向大方，在他的店铺里当学徒，给的工资也比其他店里的学徒要高两百块。
他目前只找到了一个合适的学徒，跟着断了一只手的老师傅学做烧饼。
接下来他还得再物色一个做蟹黄包的学徒。
按照老师傅的要求，学徒必须他点头同意，才能收入摩下，否则方俊生说成花也不好使。
幸好老师傅的年纪还不是很大，身体也很硬朗，花一两年的时间找学徒问题不大。
只是当前只有一个学徒，杂活都给他一个人干，会有些累。