程默点点头，又问：「那咱们的固定摊位呢？离那儿远不远？」
「不算很远，不过也隔了两三条街。」赵狗子老老实实回答道。
程默沉吟片刻，忽然笑了。
「狗子，你明天进城的时候，给孙牙人带个话。」
「东家您说。」
程默道：「让他准备一个小推车，最好是找人买现成的，不用太大，能推着走，还带炉子的那种。明天咱们不是要给明月楼送货嘛，等快到中午了，就让人推着小车，然后从太白居门口过。」
赵狗子一愣：「从太白居门口过？东家，俺记得好像本来就要路过啊。」
「那正好。」程默眨眨眼，「记得要慢点推，最好来回多走几趟。车上放两桶刚出锅的卤味，盖子半掩着，让香味往外飘。另外架个炉子放上锅，取一些卤味，边推边加热。」
小石头眼睛一亮：「东家，您是打算……」
程默笑着点头：「他们不是说下水不乾净吗？那就让他们闻闻，这『不乾净』的东西，到底有多香。」
蒋二娃一拍大腿：「高！东家这招高！」
赵狗子也咧嘴笑：「让他们之前跑来咱们摊子前阴阳怪气，这回让他们见识见识，什麽叫真正的香味丶真正的卤味。」
程默摆摆手：「行了，别拍马屁了。狗子，明天一早你就进城，把话带到。让孙牙人找个机灵点干这事儿，别太刻意，就装作是送货的样子。你跟他说，他知道该怎麽办。」
赵狗子拍着胸脯：「东家放心，俺一定把话带到！」
……
今天是郑家卤味开业第二天。
西市依旧热闹非凡，人来人往，车水马龙。
临近午饭点，太白居斜对面，「郑家卤味」四个烫金大字的招牌在阳光下闪闪发光。
店铺门口摆着一排桌子，上面整整齐齐码着各种卤味。
卤猪肉丶卤牛肉丶卤鸡丶卤鸭，油汪汪的，看着还挺像那麽回事。
钱掌柜今天特意穿了件新做的酱色绸衫，站在店门口迎接客人，脸上堆着笑。