孙大柱挠挠头：「这个……俺没听说过。不过俺认识几个南方来的商人，到时候帮您问问。」
程处亮点点头：「行，先去办酒的事儿。糖的事儿可以不急，慢慢打听。」
孙大柱应下，转身去了。
……
傍晚，去长安城采购的孙大柱回来了。
「东家，粮的事儿办妥了。」他擦着汗道，「东市刘家粮行，糙米七文一斗，先定了一百石，明儿个就送来。俺还问了粗酒的事儿，还真有！」
程处亮眼睛一亮：「哦？说来听听。」
孙大柱道：「西市那边有个张家酒铺，专门卖便宜的浊酒。一斗才十五文，折算回来，比粮食还便宜！他们家的酒是用陈粮酿的，味道不咋地，但便宜啊，卖得还挺火的。小的尝了一口，确实难喝，但要是按照东家你说的方法提纯一下，应该能行。」
程处亮心里飞快地算了算。
一斗十五文，十斗一百五十文，能提纯出两斗左右的好酒。一斗普通的好酒市面上就能卖五六十文，程家老窖翻个五倍不过分，两斗就是一贯两百文。
刨去成本，利润也还行。
不对！一斗酒按照正常小斗来算，就是四斤，四斤才卖六百文，这不是程家老窖该有的价格。
既然是独家供应，定位又是中高端，不卖给普通老百姓，那可以再提提价！
如此看来，这酒的利润非常高，而且这还不用自己消耗粮食！
他当即拍板：「行，先定一百斗回来试试。」
孙大柱应下，又道：「东家，那个蜀中糖商的事儿，俺也打听了。他们那边确实有糖浆，也就是他们平日说的蔗饧，一坛五十斤，运到长安两百文。就是得先付定金订货，人家才肯送。」
程处亮点头：「糖浆可以订。先订个一百坛，让他们送来。」
孙大柱应下，转身去了。
程处亮站在门口，望着远处渐渐暗下来的天色，心里盘算着。
酒的问题，靠买粗酒提纯，能撑一阵子。
糖的问题，靠买糖浆加工，也能先做起来。