但这都不是长久之计。
粗酒毕竟是陈粮酿的，品质不稳定。
糖浆也是从南方运来，成本不低，而且容易被断供卡脖子。
所以，这两个行当都得想个长远的办法。
……
第二天一早，程处亮把王老憨叫来。
「老憨，咱庄子上现在的地，都分完了吗？」
王老憨道：「回东家，三百亩良田归许半斤种水稻，二百亩菜地归俺种菜，都分完了。」
程处亮点点头，又问：「那山地丶旱地呢？还有没有剩下的？」
王老憨想了想：「有是有，后山那边除了建窑那块儿地之外，还有几片坡地，一直荒着。以前郑家也没人种，嫌太远，又缺水。」
程处亮眼睛一亮：「有多少亩？」
王老憨道：「零零散散加起来，估摸着也有百来亩吧。」
程处亮心里有数了。
百来亩坡地，种菜不行，但种别的东西，说不定可以。
他记得前世从哪里听到过，产量极高的红薯丶土豆这些东西也能酿酒，而且不是很挑地，坡地也能种。
还有那个能制糖的甜菜，也不是挑地。
之所以选这些作物作为酿酒制糖的原料，那也是因为系统商城有现成的配方和种子，而且红薯土豆产量高，淀粉含量也高，单位面积能种出更多，酿出的酒也就更多。
他看向王老憨：「老憨，你说那些坡地，要是开垦出来，能种东西吗？」
王老憨点头：「能是能，就是费工夫。得先翻地，最好再垒堰，防止水土流失。以前郑家嫌麻烦，就一直荒着。」
程处亮道：「费工夫不怕，咱现在人手够。你抽空把那些坡地量一量，规划规划，看能开出多少亩来。」
王老憨应下，又道：「东家，您想种啥？」