过敏，不舒服，都是可以忍受的。
......
【有这样一个说法，一个地方的美食越多，说明那里遭遇的苦难就越多。】
【这话听来心酸，却是真相。】
【川渝火锅如今是火遍全国的美味，但它的起源是长江边拉船的纤夫。】
【他们为了充饥和去除湿气，把辣椒、花椒和富人不要的动物内脏煮在一起。】
【之所以要那么辣，是因为重口味才能压住腥味。】
【辣椒能盖住发霉食材的臭味，花椒能麻痹饥饿的肠胃。】
【一锅红油翻滚的背后，是底层劳动者在温饱线上挣扎的智慧。】
......
乾隆皱了皱眉头。
这种红红的，全是辣椒和花椒的汤汤水水，能称之为火锅吗？
而且火锅里面，能煮动物内脏这种腌臜玩意吗？
他痴迷火锅。
曾经有一年吃了二百三十多顿火锅。
冬天几乎每日必吃，夏天也照常安排热锅。
食材包含羊肉、鸡鸭、各类山珍、河鲜、时令素菜，四季轮换不重复。
一天早、晚膳能同时上三四种不同锅底。
他的锅底种类覆盖南北。
有满洲传统的酸菜白肉锅、全羊锅、鹿肉狍子野味锅、血肠锅。
也有比较滋补的燕窝鸭子锅、海参鱼翅锅。