李潇的颠锅动作十分巧妙，尽量将大部分的土豆丝都抛在空中。
只有极小一部分土豆丝会与铁锅直接接触，这是为了避免土豆丝过度加热。
因为土豆丝在过冷河之前，就已经被开水烫熟了。
现在翻炒，只不过是为了赋予它足够的热量和味道而已。
短短的10秒翻炒，在确保所有的土豆丝重新被加热后。
李潇立刻关掉了灶头的火焰，但是颠锅的动作没有停下，以确保调料可以尽可能地均匀。
又颠了10秒后，他将锅里面的土豆丝尽数装盘。
这时，直播间的观众才看清楚土豆丝成品的样子。
！！！
！！！
“这透明的土豆丝是什么东西？”
“主播这是加了漂白剂吗？直接将土豆的颜色漂没了？”
“应该是土豆丝太细了，所以看不出颜色。”
“我就说刚才主播为什么只用了盐和糖连酱油都不放，原来是为了让他变得透明。”
“有一说一，这外形真是有点炫酷。”
当然这一幕并没有被李炳胜看到，而李潇也没有在意大家的吹捧。
土豆丝是他自己切的，能做到什么程度他当然一清二楚。
没有任何耽搁，他回到了西红柿汤的前面，此时西红柿汤已经开始沸腾。
李潇立刻关掉炉头，同时加入盐糖调味。
等待沸腾的番茄汤稍稍停歇，翻滚不息的大泡泡变成一个个小泡泡。
他的左手拿起旁边装着蛋液的小碗，将小碗高高举起，手指控制着小碗微微倾斜。