“翡翠凉粉。”
关宁笑道，“李哥，这天眼见着热起来，酒楼里添上这么一道凉菜，开胃又解暑，保准受欢迎。”
“方子卖不？”
李进一出口就直击要害，他甚至不用请示掌柜，就觉得这生意能做。
关宁摇头，“不瞒李哥，我家没地，全靠它吃饭。”
李进背着手在原地踱了两圈，回头问，“能做几种口味？”
“酸辣、甜口、咸鲜都行，配上黄瓜丝、花生碎、炸豌豆，卖相更好看。”
“我去找周掌柜来跟你谈。”
周掌柜来的很快，他和李进一样尝了翡翠凉粉后想要买方子。
关宁坚持不卖。
周掌柜故意吓唬她，“你一个乡下小丫头，不怕我使手段？有时候方子在你们手里不见得是件好事。”
“不怕，我相公是村里夫子，他读过不少书，如果我们出事，他肯定会想方设法给我们讨公道。
其次，我除了会做翡翠凉粉，说不准还能研究出其他吃食，相信福满楼不会做杀鸡取卵的事。”
周掌柜哼笑两声，“小丫头胆儿挺肥，你先每天送三十碗的量来，我按一文一碗收。”
“三文，我们送的都是当日凌晨做的新鲜的，绝对不会过夜。
翡翠凉粉的原材料难寻，要进深山，很危险。”
关宁所用的碗并不小，都是农家所用的大海碗，一碗所盛的东西顶得上城里两碗。
周掌柜这才开始正视这小丫头，他盯着关宁看了片刻，见她脸色都不变一下，最后点头答应。
“可以，但我有个条件，这东西只能供我福满楼一家，旁的酒楼不许给。”
“我只能保证在含水镇只供应您一家。”
“啧……你这丫头，是一点亏也不让自己吃啊，就这么定了，明天开始送。”