“婶子，他们以前也没管过。”
“这.....”
刘秀禾说不出话了，仔细一想，方氏确实没怎么管过方寡妇一家，甚至还有人偷偷占她家便宜。
这么一想，同是寡妇，自己好像比方寡妇过得滋润。
不干活也没饿死。
只能说，她眼光好嫁给了姓关的。
方衡回来后，大家都轻松了不少，冬至酸菜饺子的热度过去后，关宁打算上酸菜鱼。
这道菜她还没给家里人做过，老样子，头天晚上让大家尝过后次日直接上新。
“宁姐，酸菜饺子过去四五日了，昨日赵爷还在问我们什么时候上新菜。”
炙味斋隔上五六日就有新菜，大家都已经习惯。
只要超过一定时间不上，就有人主动来问。
“明天，去帮你哥哥杀鱼，咱今晚先吃。”
方谷只是随便起了个话题，没想到宁姐立马就要做，宁姐不会以为自己馋得想吃吧？
她慌忙解释，“不是我想吃，赵爷真问过。”
“我知道，跟你无关，去忙吧，我本就想在明日上新的。”
方谷这才放心，宁姐对他们已经够大方，她不敢让人以为她在得寸进尺。
酸菜鱼的做法不算难，只是片鱼和熬底汤时有些麻烦。
“鲜鱼处理干净片成鱼片，用清水淘洗干净，沥干后再撒一点盐抓匀腌制片刻。”
关宁没有动手，她口述让刘小雨做。
酸菜切成细段，用清水淘洗一遍挤干水分。
大锅烧热放油，下入葱姜花椒爆香，倒入酸菜翻炒。