「适合拿来拌凉面，味道确实会不错。」周砚点头。
蘸碟调配完毕，周砚又抬手看了眼表，把他带来的那块二刀肉放到小锅里煮着。
「周师，我这块二刀肉能不能上你那锅挤一挤啊？」阿伟提了块二刀肉过来。
「我看看它档次够不够。」周砚打量了一下阿伟拿来的那块二刀肉，肉色红润，三肥七瘦，肉质看着也比较紧实饱满，笑着问道：「阿伟，你自己去菜市场选的肉啊？」
「对，早上六点就跑去了，整个菜市场上最好的一块二刀肉被我拿下了。」阿伟点头，脸上还带着几分骄傲。
孔国栋上前来，从阿伟手里接过那块肉，左右端详了一番，微微点头道：「这龟儿子还是会选哦，这块二刀肉确实还是可以的，肉质好，品相也好，拿来炒回锅肉刚好合适。」
「嗯，是比你师父有眼光些。」孔庆峰跟着点头。
孔国栋急了：「师父，我买菜还是很有眼光的哈。不信你问问大家！」
众人闻言，笑而不语。
「师父，我信。」阿伟笑着点头。
「爬！」孔国栋把肉递还给他，脸上同样难掩笑容。
「来嘛，时间你自己看，等会出锅的时候别把我这块捞走就行。」周砚揭开小锅锅盖，锅里刚好还能放得下一块肉。
「谢谢周师！」阿伟把二刀肉冲洗了一道，小心放进锅里。
周砚把锅盖盖上的同时，不忘跟阿伟提醒道：「等会你拿筷子戳肉，只戳你自己那块哈，莫要戳我这块，免得我还没下刀，肉上就多了个洞。」
「周师你放心，我不得乱夺。」阿伟立马点头保证道。
其他人也都已经开工了。
老罗今天做的是大蒜烧鳝鱼，鳝鱼是昨天在苏稽找————抓的野生鳝鱼，大小规格一致，这会正指挥着小罗杀鳝鱼。
虽然规矩是个人做一道菜，但老辈子基本上都在指挥徒弟干活。
当然，这也没啥毛病。
毕竟徒弟代表的是师父的脸面，徒弟的手艺是师父教出来的，能让徒弟上手表现，既秀了厨艺，又秀了徒弟，一举两得。
当然，这个说法，在肖磊那不成立。