「看着跟张小冬年纪差不多,也就二十出头的样子,就这有区别吗?」
「周砚————我觉得这名字听着有点耳熟啊?」
围观的厨师们议论纷纷,注意力基本都聚焦在周砚这个生面孔上。
这场比赛是厨师界比较少见的团体赛,而且厨师的组成还是老中青三代,同一派系的o
刘大吉的手艺是跟他老汉儿学的,徒弟是他侄儿,所以有了刘派的家传说法,这十来年在自贡的影响力还是不小的。
谢礼的师父,当年是从嘉州过来的,後来谢礼也曾去嘉州学艺三年,师从嘉州孔派祖师爷孔瑞,这一段经历谢礼在教学的时候经常和学员们说,对於孔派身份认同感非常强烈。
後来收了徒弟,几乎每个徒弟都被他送到嘉州去培训一段时间,所以他们算是孔派的。
嘉州孔派,在川南还是颇有影响力的,当年的孔怀风和孔庆峰兄弟俩同时被评为特级大师。
再後来孔派宋博横空出世,一路从嘉州干到人民大会堂去操办国宴了。
孔派跟刘派不一样,他们不搞家传那一套,当年自贡饭店的实训中心就是在谢礼的主导下办起来的,数十年来为自贡厨师培养发挥了重要的作用。
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谢礼不光自己担任讲师,还会从各地邀请名厨来讲课,孔怀风和孔庆峰就来过几回。
在场的自贡厨师,多多少少都是有受惠的。
今天这场刘派和孔派之争,心里站孔派这边的其实要更多些。
大家都知道,要是刘长根赢了,以後自贡饭店就姓刘了。
自贡的厨师,最好的出路就是自贡饭店,以後这路啊,就算是被堵死了。
谢礼谢师傅当然很厉害,但他毕竟上了年纪了,而且这两年身体还不太好,跟刚满六十退休的刘大吉相比,胜负不好说。
黄尚的水平跟刘长根相比,应该略胜一筹。
如此一来,青年组的比赛就非常关键了,说不定就是胜负手。