刘大吉喉咙滚动了一下，一口气憋得有些难受。
跟毛树云对菜谱，那他今天必然颜面扫地。
不服，也得受着。
「霍！被毛师打假了！毛师不愧是川南活菜谱，有啥说啥，真是一点都不客气啊。」
「自贡饭店的坛子肉是当年谢师牵头改良的，那都是十多二十年前的事情了，那会条件有限，海味有价无市，有限条件下把坛子肉的风味还原出来，那是谢师厉害。」
「就是，刘大吉当自贡饭店总厨都十多年了，现在饭店也不缺海参、鱼翅、鲍鱼那些，但是也不见他二次改良坛子肉，把这些食材加进去，让坛子肉变成真正的坛子肉的嘛。」
「你以为改菜是那麽简单的，那刘大吉得有这个本事噻！他当总厨这十多年，自贡饭店的菜单就基本没变过，光吃老本了，把厨师那点创新能力都扼杀完了。」
後边围观的本地厨师们议论纷纷，其中不乏老厨师，脸上不掩嘲讽之色。
自贡厨师苦刘派久矣。
今天可算是出了一口恶气。
周砚此刻也是眉飞色舞，还得是毛师啊，这一套丝滑小连招，真是按着刘大吉打得抬不起头来。
这都不是输给黄尚的问题了，而是直接在那麽多自贡厨师面前丢了个大脸。
舒服了。
黄尚此刻也根本忍不住笑，大牙已经露出来了，这种感觉可太爽了。
谢礼同样笑了，毛老哥这人多看了些书，说话确实不一样。
当年他改良坛子肉，跟毛树云书信来往十多封，还特地跑到泸州饭店找他请教了两回。
这道菜是怎麽来的，毛树云心头门清，甚至连乾贝和金钩放多少，都是他给提的建议川南名厨就那麽些，大家年纪又相仿，哪有不交流的道理嘛。
以前怀风师兄还在的时候，经常跑泸州去找毛师喝酒，顺道就把他一块喊上了。
「师父？」刘长根看着刘大吉，还奢望着他师父给撑腰呢。
刘大吉看着他，语重心长道：「长根，以後选菜还是要慎重一些。」
「我————这————」刘长根对上了刘大吉的目光，到了嘴边的话又咽了回去，点头闷声道：「师父你教训得是，是我考虑不周。」