毛树云的这声评价,犹如惊雷炸响,让全场骤然安静。
荣乐园被誉为川菜界的黄埔军校,培养了一代又一代的川菜大师,这些大师散落於四川各地,深刻地影响了现代川菜的发展进程。
像毛树云这样从荣乐园出来,广收徒弟的大师,还有很多,他们的身上或多或少都有荣派的印记。
而近几十年以来,川菜大师齐聚荣乐园,开设高级研修班,各县市的优秀青年厨师都有机会去参加培训,由此又培养出了更多优秀的川菜大师。
开创荣乐园的蓝光鉴,对於现代川菜而言,是祖师爷那一辈的人物。
而作为蓝光鉴亲传弟子的毛树云的这句评价,更是堪称最高评价。
「天呐,毛师说的是真的吗?这年轻人做的竹荪肝膏汤这麽厉害啊?」
「毛师这样的人,不至於为了捧一个年轻人,把他抬到他师父的高度,多半这竹荪肝膏汤确实厉害。」
「可他才二十岁出头,怎麽会做这样的传奇料理呢?孔派又出妖孽了?」
「周砚————我啷个觉得这个名字有点耳熟呢?好像在报纸上看到过?」
围观的厨师们渐渐骚动起来了。
刘大吉的鸽蛋燕菜做得好,这是理所应当的事,毕竟这是自贡饭店的招牌宴席菜。
但这样的竹荪肝膏汤得到了评委的高度评价,则是完全出乎意料的。
「啷个可能?他麽不会是一夥的吧?!」刘长根惊呆了,一脸狐疑地看着毛树云。
「不会吧?都抬到蓝光鉴的高度了?」刘昌明也是目瞪口呆,一脸震惊地看着周砚。
「周师这麽厉害啊?肖师,你可真是找了个好师傅啊。」张小冬喃喃道。
「那是我徒弟!」肖磊提高音量强调道,感受到周围投来的羡慕目光,脸上的骄傲根本藏不住。
难怪以前宋博去参加比赛,他师父那麽喜欢跟着去。
你别说,这种感觉确实有点爽啊。
黄尚和谢礼对了一下眼神,脸上同样难掩笑意,看样子还真有机会啊!
周砚嘴角动了动,但压住了,毛师这评价确实把他也吓了一跳。