“回头还得再做一些豆腐存着，豆腐这玩意，怎么做都好吃。”
“先煎一下豆腐，然后把鲈鱼脑袋放进去煎一下，就可以放温水慢慢炖了。”
鱼汤需要煮一会，傅南霆从一旁的冰箱里找了一些菌子出来：“清洗一下，一会可以放点菌子，肯定好吃。”
接下来，预备肉用斜刀切薄片腌制一下，然后放点蒜蓉和粉丝，蒸一下。
“这道蒜蓉粉丝蒸鱼片就差不多好了。”
接着是鱼骨了。
“鱼骨裹上淀粉、面粉和泡打粉，高温炸至金黄酥脆，撒上自制的椒盐，其实就是用花椒粉+盐+辣椒粉+孜然制作而成，是绝佳的下酒小菜。”
“鱼腩的话，就做个啫啫煲吧。”
“还有香煎鱼饼，这个是用鱼尾的肉，剁成泥，放入调料，混合成鱼饼，煎出来，外宿林恩，鲜香美味啊。”
“最后是鱼皮，汆烫后过冷水，搭配胡萝卜丝、青瓜丝、香辣花生凉拌，清新爽口；或者将鱼排裹薄淀粉炸至香酥。”
花了大约一小时，傅南霆把这些都给做好了。
准备出去的时候，又遇到了问题。
“这个时候，可没有什么保温桶。或者说，很少见。”
傅南霆脑袋记得不是很清楚，他去仓库里翻了翻，居然还真的翻出来两个保温桶。
“我啥时候买的这东西？看着很复古，看起来是这个年代用的。就是，就一个桶，和后世那些一层一层的不一样。”
他拿出来，清洗了一下，把鱼汤和鱼腩啫啫煲给装起来。
其他的六种就找了铝饭盒给装起来。
“我要是没这个背景，要不是傅正辞工资还不错，还是个当兵的，我都不敢拿出这么多的饭盒来。”
装好后，傅南霆拿了个篮子提着，就出来了。
想了想，又拿油纸包了一些椒盐酥炸鱼骨。
“反正数量不少，一次就多做点，反正空间里能保鲜还能保温。”