第266章 空中切菜

作者:百里刀 加入书签推荐本书

弹幕:

“龙哥这样做,是将多余的汤水甩开,不想残留在面条的汤水影响口感。”

“说得不错。平常烫粉烫面,捞出来时都要抖几下,就是这个道理。”

“龙哥不抖改转,除了观赏性更强,甩得也比抖更干。”

当吴龙把面放到大个心形的高边碟中时,面条居然按着碟的形状,在中间自动摆成心形。

现场观众从大屏幕上看到,都发现惊叹声。

原来,吴龙将理顺排列整齐的面条扣倒进碟里,用了一些手法。面条入碟,两端因为力道往中间一收,就摆成心形。

起锅,烧热。

趁锅热之时,将一个大白萝卜扔到空中。

白萝卜在空中翻滚,吴龙抓起一把两指宽一尺长的尖刀,空中唰唰两刀,凌空将白萝卜切头去尾。

又利用切时的力量,将白萝卜下坠之势拉回到空中,且不再翻滚或转动。

吴龙的尖刀对着白萝卜唰唰唰唰又是几刀下去,刀速快到大家都看不清到底削了几刀。

最后削出一刀后,白萝卜被刀力在空中改变姿态,变成竖立状。

同时,吴龙另一只手拿大勺舀油入锅,并将油摊开。

热锅冷油,油遇热冒烟。

吴龙的尖刀在空中对着竖立的白萝卜唰唰唰唰唰唰连削六刀,六片白萝卜就从空中直接飞入锅里。

嗞嗞嗞!

吴龙放刀同时,另一只手没有闲着,在锅里一推,六片白萝卜片刚入锅就在锅里排成一串转圈。

拿起炒锅,翻锅。

白萝卜片如同六只小白兔,依次从锅里跳到空中,划出美妙的弧线落回锅中,又再次飞到空中,再次落回锅里。

如此反复,让人看得赏心悦目。

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