林九早就迫不及待了,两手捏住蟹身与蟹壳,轻轻掀开蟹盖。
熟练的将蟹胃和蟹腮去掉,只留下蟹膏。
拿起提前准备的小勺,直接挖了一勺蟹膏放进嘴中。
半凝固的蟹膏口感就像果冻一样嫩滑,随之一股豆豉咸香混合着花雕酒香在嘴里爆开。
林九微微眯起眼睛,仔细的品味这股特别的味道。
美味!
将手里的生醉蟹完全吃干净,蟹肉、蟹腿一点都没落下。
接着又夹了一只熟醉蟹。
再尝尝熟醉蟹!
和吃生醉蟹一样,林九熟练地掰开蟹盖将蟹胃蟹鳃全部挑了出去,拿起勺子挖了一勺放进嘴里。
熟醉蟹和生醉蟹的蟹膏口感完全不同。
蟹膏完全凝固,入口绵密沙糯,而且吸满了花雕、冰糖的卤香,和生醉蟹是完全不同的风味。
毛毛的手艺可以啊!
这个熟醉蟹不比他前世吃的味道差!
要知道前世他可是去的专门做醉蟹出名的酒楼,而毛毛只是个演员!
不错不错!
以后有机会可以看看有没有毛毛适合的角色!
就凭这一手厨艺林九就得给毛毛一个参演自己电影的机会!
不过有什么电影有美厨娘的角色呢?
最好是做饭从头做到尾的那种!