旁边的案板上，摆着几碗不同颜色的糖，有的是深褐色，有的是浅黄色，有的是接近白色的淡黄。
他盯着那碗刚做出来最白的糖，眼睛亮得吓人。
“终于成了……终于成了……”他喃喃自语，声音都在发抖。
袁文走进去，凑到案板前，看了看那碗糖，又看了看马均，笑了。
“德衡，这个看上去可以啊！”
马均猛地抬起头，看见是袁文，愣了一下，随即手忙脚乱地站起来，在身上擦了擦手。
“主公，您怎么来了？”
“过来看看。”袁文拿起那碗白糖，捏了一点放进嘴里，细细品味。
甜，纯粹的甜，没有杂质，没有苦味，入口即化。
这个时代的蔗糖是用甘蔗汁晒出来的，颜色发黄，杂质多，味道不正，价格还奇高。
袁文让马均做的，是把蔗糖进一步提纯，变成雪白的白糖。
这玩意儿一旦面世，天下有钱人的钱袋子，就要换地方住了。
“德衡，这白糖配方，一定要保密。”袁文放下碗，语气认真了几分。
马均点了点头。
“主公放心，我打算和其他技术一样，把工序拆分成十几道，到时，每道工序由不同的人负责。
任何人手里都只有一部分工艺，就算被人偷走一两道工序，也做不出来。”
袁文满意地点了点头。
“辛苦你们了，需要什么，直接跟我说。”
马均愣了一下，挠了挠头。
“主公，属下能不能……再要几间工坊？再多增加点人？”
袁文看了他一眼，他没有多问，点了头。