肉不多，攒了一碟底，撒上生抽、蒜末、辣椒圈，做个简单的凉拌肉。
刚把碟子端上桌，里屋的木门‘嘎吱’一声开了。
秦江河揉着眼睛打着哈欠晃出来，头发睡得东倒西歪，嘴里含混不清地说道：
“今儿做的什么吃食？咋这么香......香得我做梦都在吃席，吃完东家吃西家，就没消停过......”
话还没说完，秦江河的眼睛突然瞪圆了。
桌子上齐刷刷摆着四个大海碗，中间一碟贴骨肉。
粗陶碗是豁了口的老物件，可里头盛的东西着实体面。
清亮的骨汤泛着油光，深褐的卤肠卤肺厚厚地码在碎面上，光是看一眼，口水就止不住地往上涌。
“咋......”秦江河使劲咽了口唾沫，“我这一睡睡了大半年，今儿又该过年啦？”
话音刚落，秦母和秦晓燕的脚步声从院门外传来，紧接着是秦晓燕那尖得能戳破天的嗓子。
“天呀，今儿吃面条！好耶！我最喜欢吃面条了！”
小姑娘三步并作两步冲进屋，扒着桌沿看，眼睛亮得像两盏灯。
秦母倒是沉得住气，她早从秦万山那里听说了要做卤味的打算，猜到今儿饭桌上少不了一碟子卤菜下饭，可亲眼看见这一桌子，还是愣了一瞬。
碎面条、猪下水、贴骨肉，这些只能打打牙祭、骗骗肚子的边角料，愣是被秦万山拾掇出了年夜饭的气派。
“该洗手的洗手，该刷牙的刷牙，该吃饭的吃饭！”
秦万山说罢率先坐下，捧起大海碗，抄起筷子，夹了一截猪肠送进嘴里。
大肠切得厚实，牙齿一咬，外皮弹韧，里头那层肥油柔得像冻住的蜜，在舌尖化开，脂香裹着卤料的辛香，满口都是满足。
再夹一片猪肺，蜂窝状的肌理吸饱了汤汁，软嫩蓬松，轻轻一嚼，咸鲜回甘的汤汁就在嘴里漾开，比肉还要香三分。
清冽的面汤裹着老卤的醇厚，一口面，一口杂碎，偶尔再往嘴里送一筷子贴骨肉，咸辣鲜香直冲脑门。
若是能再配上一杯小酒，简直是神仙日子。
再看其他几位，秦母端着碗吃得安静，可筷子没停过；大哥秦江河那碗面已经下去半截，嘴唇上全是油光。