离得近了，秦万山才算看清那老者的模样。
花白头发梳得整整齐齐，身量不高，微微有些驼背，但腰板挺得直，穿着一件洗得干干净净的灰布中山装，眉间印着三条竖纹，像是常年皱眉给皱出来的。
秦万山看着这张脸，忽然觉得熟悉，脑子里飞快地转了几圈，可还没等其搞清楚到底哪里见过这老者，黄师傅便已经开口了。
“万山同志，这位是我师傅，纺织三厂的钟师傅......”
纺织三厂......钟师傅......
这几个字像一颗石子扔进深水里，哗地一下把秦万山藏在脑海深处的记忆片段给翻涌了出来。
上辈子初入行那会儿，秦万山那是奔着白案红案去的，一门心思要做个真正掌勺的师傅。
至于卤味，不过是个小打小闹，上不得台面的零碎手艺，自然不会花那心思去琢磨。
因此，钟师傅在教导其卤味的时候，秦万山总是心不在焉，直把钟师傅气得骂他‘榆木疙瘩，好东西塞到手里，都当柴火棍子往外撇！’
便是如此，钟师傅到底还是把方子详详细细地给写了下来，送给了秦万山这榆木疙瘩。
只是，秦万山并没有当一回事，随后便将这房子给搁起来了。
直到五十岁那年，从角落里头翻出这压了几十年箱底的泛黄纸张，才开始琢磨这卤味方子。
上辈子，秦万山仅在纺织三厂干了三月，大师傅的梦还没做完呢，就被清退了。
且在清退后不过半年，钟师傅便退休回老家去了，两人除了这短暂的交集后，人生再无交汇。
若以这一世的日子来算，秦万山两个月前才刚刚从纺织三厂离开，钟师傅也还在厂里养老，两人似乎才刚刚分开不久；
可秦万山到底是重活一世的人，与钟师傅相关的那些记忆，已经是四十多年前的老黄历了。
如今黄师傅一提，记忆翻涌间，秦万山看向钟师傅的眼神中便多了一丝热忱。
钟师傅自然也察觉到了秦万山目光的变化，但他只当是后生对老前辈的尊崇，并未多想，只是开门见山地问道：
“今儿下午，我头一回尝你那卤货的时候，说实话，比我身旁这个不成器的徒弟强是强了一丝，可也就那么一丝。
若论起分来，勉勉强强六十分出头，七十分的门槛都还没摸着。
可刚刚一闻，味儿变了，不是修修补补、添一勺减一勺的那种变，像是把旧房子扒了重盖似的。