沈砚点了点头，略作思忖，又添了几样：
“那就再加一个手抓羊肉、一道金鱼发菜、一个玉凤还朝。”
秦知行闻言，对前两道菜倒还好理解，手抓羊肉是西北名馔，金鱼发菜取“金玉发财”的好彩头，亦是宴客的常见菜品。
唯独最后一道……
“玉凤还朝是什么菜？”他好奇地问。
沈砚嘴角微弯：“是山北楼的招牌菜，说起来名字唬人得很,什么‘玉凤还朝’，其实就是炖鸭子。”
秦知行“噗”地一声笑了出来：“原来如此。”
沈砚道：“肃州这地方，吃食上不讲那么多弯弯绕绕，味道好便是好，名字不过是个噱头。”
“不过山北楼这道炖鸭子确实做得地道，用的是本地散养的麻鸭，以党参、当归、枸杞慢火炖上三个时辰，鸭肉酥烂入味，汤汁浓白如乳，配着他们家的烤馕吃，一绝。”
菜已点好，等上菜的间隙，包厢中安静了一阵。
窗外的暮色渐浓，远处城墙上的更鼓声隐隐传来。
秦知行端着盖碗，指尖在碗沿上轻轻摩挲着，沉默了一会儿，他忽然开口：
“方才大堂里那位方举人，不知是何方人士，若是明年也要参加春闱，那便与我是同科了。”
沈砚听到秦知行主动提起方举人，微微侧目，眼中多了几分探究的意味。
“表舅赞同哪一方的观点？”