江蓠：“……”
“抓……炒里脊？”她重复了一遍，“就是炸过的肉片裹上酱汁那个？街边小馆子三十文一盘的那个？”
秦知微忍着笑点了点头。
江蓠深吸了一口气，又缓缓吐出来。
“那他就不能直接说抓炒里脊吗？”
“红云缀玉……我在扬州听他念叨了好几年，以为是什么秘制的珍馐美馔，结果是抓炒里脊？！”
秦知微轻声笑了起来。
“宴乐居的抓炒里脊选的是上等猪里脊中段最嫩的一条，切成薄片后用花雕和姜汁腌过，裹上蛋液和薄芡，入滚油中炸至金红酥脆，这便是‘红云’。”
“出锅后淋上一层用白玉膏调的浓汁，白玉膏是宴乐居的秘方，据说是用上等鸡汤、藕粉和少许鲜奶熬制的，白汁缀在红肉之上，便是‘缀玉’。”
江蓠听得呆了。
“所以……就是一个特别讲究的抓炒里脊。”
“对。”秦知微弯着眼睛笑，“就是一个特别讲究的抓炒里脊。”
江蓠无话可说，只能仰头望天。
“快走吧，”前面的杜仲已经上了马车，掀起车帘催促，“磨蹭什么呢？”
此时将近午膳时分，宴乐居一楼大堂已经坐了七八分满，伙计们穿梭其间，端着托盘快步走动，吆喝声此起彼伏。
楼里飘着各种菜肴的香气，炖煮的浓郁、煎炒的焦香、蒸点的甜糯混在一起，勾得人食欲大开。
秦知微一行人进了楼，直接往二楼走。
宴乐居的伙计殷勤地走在前面引路，一边走一边介绍今日的新菜。
可还没走到二楼的楼梯口，秦知微便察觉到了几分不对。
楼梯拐角处站着几个人，堵在通往二楼包厢的过道上。
为首的一人身形瘦长，面色白净，秦知微认出来了，是她的前姐夫陈昭远。