“至于人才，在饭店里，主要就是指厨师团队。那么，我问问老哥你，假设有两个饭店，一间拥有顶级厨师团队，做得菜，不管是宫廷菜，还是民间菜，都是大家耳熟能详、并不稀奇的菜品。”
“另一间，拥有的是中档团队，做出的菜，不如顶级厨师们惊艳，但也绝对算得上好吃。他们做的菜，却是大家闻所未闻，见所未见的稀奇菜式。那么，菜价一样的前提下，老哥你会去哪一家吃饭？”
侯一鸣这番见解，虽然尚未说完，但柴泽厚却是越听越入神，越听越觉得有道理。
于是，对于这个冷不丁的提问，不假思索地、给出了自己的真实想法。
“肯定是去第二家”
侯一鸣笑了：“是吗？为什么？”
“因为……因为好奇，人都是好奇心重的生物。”
侯一鸣又笑了：
“所以，答案不是很明显吗？厨师水平，并不是绝对优势因素。当厨师水平差距未过于悬殊的时候，菜品独特性，才是致胜关键。”
“你看，说到最后，地段、初始体量、人才，都不是最关键因素。只有菜品本身的质量、独特性、和投资人、掌勺者对于美食的由衷热爱，才是一个饭店脱颖而出的关键。”
柴泽厚也笑了，笑得很大声。
可以听得出，侯一鸣造访前悲伤哭泣的情绪，已经消散得无影无踪。
柴泽厚已经不介意脸上尚存的淡淡泪痕，很认真地望向侯一鸣。
“老弟，你到底想说啥？直说吧。”
侯一鸣看攻坚战已接近尾声，时机已成熟，便祭出了灵魂拷问。
“老哥，我认真的问问你。你的餐饮梦，是想开一间名扬四海的大饭店，还是想做个享誉天下的神厨？”
柴泽厚听了这个灵魂拷问，还真不知道该如何回答。
因为，他还真没有仔细思考过这个问题。
但有一点是毋庸置疑的，他目前最大的人生梦想，就是做餐饮业。
不管是饭店经理人，还是掌勺大厨，他都不介意。
但如果只能选一个角色，他肯定会选择做厨师。