不管是剁椒鱼头、辣椒炒肉、口水虾，还是血鸭，均是铺着一层红彤彤的油辣椒，香味扑鼻。
姜万杰之所以喜欢去那里，一来，那是费洛蒙特市屈指可数的正宗中餐厅。而且，还是来自姜万杰老家的菜系，多少可以解一解漂泊在外的乡愁。
二来跟老板很投缘，经常借着吃饭的机会，跟老伴聊天喝酒，倒一倒生活中的苦水。
这家小馆有长长的美式吧台，老板在吧台后面调酒，食客可以在吧台上点餐喝酒，和老板聊天颇为方便。
于是，在夜晚的小馆经常可以看到，一个格子衫、牛仔裤、戴着厚厚眼镜的年轻人，点了两盘铺满辣椒的菜，和吧台后的胖子老板掏心掏肺。
这场景与深夜食堂，不说一般无二，也可以说是十分相似了。
下午五点，姜万杰准时离开了公司。
先是去健身房健了一个小时的身，之后便顺路，走进了那家深夜小馆。
小馆不大，占地八十平米的样子。
主就餐区，摆着六张桌子。
长长的吧台，可以同时容纳八个人就餐或喝酒。
姜万杰走进去的时候，四张餐桌前坐着人。吧台上，只坐着一位喝酒的客人。
他挑了吧台上左右无邻的位置，坐了下来。
不一会儿，胖老板走了出来。看到他，热情地打了个招呼。
他今天胃口不错，点了一份毛氏红烧肉、一份麻辣子鸡、一份外婆菜。
胖老板拿了菜单，转身往厨房忙活去了。
他左右环顾，看了看馆子里的食客。
和往常一样，都是默西鸽和南美面孔，时不时地用拉丁语交谈。
默西鸽人和南美人，喜欢辣椒和辣味美食。在各国族裔里，对于南湖菜接受度最高。
过了二十多分钟，三道铺满红彤彤辣椒的菜，和一瓶琉羊河酒，摆在了姜万杰面前。
“老弟，今天看起来心情不错，是不是专利卖出去了？”