可不是么，陈修远小朋友嘚瑟完了自己的收入，终于支撑不住，捏着一摞钱，躺在自家娘亲怀里半梦半醒了。
一宿无话，翌日一大早，天才蒙蒙亮，苏家人都起床了。
按照当地的规矩，大年初一早上，要吃长面。
取日子长长久久的好意头。
长面其实就是手擀面的一种，十分具有地方特色的食物。
长面的制作因为需要精白面、鸡蛋、肉臊子等，在这个年代算是奢侈食品。
条件好点儿的人家，过年能吃上几顿。
条件差点儿的，也就只有大年初一早上能吃一顿。
既然是手擀面，就讲究一个筋道，对制作者的手艺要求十分高。
从和面开始制作者每一步都要拿捏得十分准确到位，才能制作出真正的优质面条。
春夏秋冬四个季节，和面时候的冷热环境，都会影响到面条的口感。
苏奶奶无疑是十里八村最会制作长面的老手。
水需要加多少，碱需要放多少，从来不会出错。
就是揣面的力道，揉面的时间，都能掌握得恰到好处。
且还能根据季节的不同及时做出调整。
总之，苏奶奶每一次都能做到完美。
端出一大盆的白面，苏奶奶开始温水和面，
很快，一大团软硬适中，光滑不沾手的面团出现在了大瓷盆里。
苏奶奶将这一团面醒上，接着和第二盆的面。
“这要是放在以前，哪里敢拿出这么多的白面。”
苏家人口多，吃一顿要好多白面，条件不好的那几年，只敢少少做一点，家里一人一碗，就是那么个意思。