接着，他把鱼头鱼骨下锅，煎至两面金黄，油脂在锅里‘滋滋’作响，香气瞬间爆发出来。
华十二在锅里加入开水，锅上架起蒸笼，将腌好的那两段鱼肉放进蒸笼，这才盖上锅盖。
不一会功夫，蒸汽袅袅升起，带着鱼肉特有的鲜香。
十分钟后，他打开锅盖，锅里的汤汁已经变得浓白如奶，蒸笼里的鱼肉也正好熟透，火候掌握得分毫不差。
取下蒸笼，把蒸鱼摆盘，撒上翠绿的葱花。
鱼丸重新入汤，加盐、撒胡椒粉，最后点上几滴香油，出锅。
一盘清蒸鱼，一锅鱼丸汤，就这么做好了。
那香气，浓郁得几乎有了实体。
鱼汤的鲜、蒸鱼的清甜、葱花的辛香、胡椒粉的微辣.各种味道交织在一起，飘满了整个小院，又顺着晚风飘到巷子里。
“谁家做什么呢？这么香！”巷子那头有人喊道。
“好像是庄老师家？做鱼汤了吧！”
“这香味绝了！”
庄图南、庄筱婷、林栋哲三个孩子已经馋得直流口水，围着灶台不肯走。
林栋哲眼睛盯着那锅奶白色的鱼汤，咽了咽口水：“鹏飞哥，什么时候能吃饭啊？”
“快了。”华十二笑着，开始盛汤。
林武峰在一旁看着全程，心里的震撼已经无法用语言形容。
这哪还用他指点？赶明儿他自己做一回，让人家鹏飞指点一下才好。
“鹏飞，你这手艺跟谁学的？”林武峰忍不住又问。
“看别人做过，自己瞎琢磨的。”
华十二说得轻描淡写，手上动作不停，“宋阿姨，咱们两家一起吃吧！”
林栋哲立刻拍手：“吃鱼圆喽！吃鱼圆喽！”