要知道每一片肉必须要受热均匀，而受热均匀的基础条件就是让每一片肉都切的大小薄度一样，这样子才能够受热均匀。”
而现在马山治将这些肉片切出来之后，许多厨师都觉得很奇怪，他们心中也觉得颇为不屑，觉得这是华而不实的表现。
当然他们根本就不知道马山治心中寄托的是何等的感情，他们也根本不懂感情。
因为许多的厨师都结婚生孩子了，已经有老婆了，要知道一个男人有了老婆之后，对于爱情的描写都会变得淡泊许多，就好像鲜橙炒腊肉一样。
在他结婚之后，他对于爱情的描写都淡化了许多，而他从前的作品都记录了许多美好的爱情。
还有他之前写了一本武纵七届，然后那本书最后被封了，但是还能够在一些地方可以寻找得到。
所以这就足以说明无论是作者还是厨师这个行业都是一样，只要是结过婚了，都难免会对于感情方面没有那么敏感了。
因此他们这些结了婚的厨师也根本就不理解马山治现在做出来的这道菜，这菜之中究竟寄托了多少的感情，有多么的用心。
他们根本想象不到，他们只知道不屑，只知道看不懂，马山治也没有搭理任何人，只是自顾自的做着菜。
很快这一道美食就已经切好了，他将这些叉烧肉切好了之后，很快他就将这些肉块也放到了一边，最重要的就是到了打蛋的环节。
打蛋每个厨师的手法都不一样，首先小a同学他的打蛋手法就是将鸡蛋捏在手里面，然后用力一捏鸡蛋就刚好破碎。
当然破碎的鸡蛋不会脏到他的手，他的力度把握得非常好，只是用手一捏，那些鸡蛋恰好全部都脱离他自己的手心。
然后蛋清和蛋黄一起都流到了锅子之中，然后因为锅子里已经将油加热了，所以鸡蛋清倒进了锅子里面，很快就形成了荷包蛋。
而小a也是第一个开始做饭的人。
荷包蛋形成之后，他马上就将那些蒸好的米饭打了一勺子，随后就丢进了锅子里面，用平底锅开始不停的翻炒。
也就是在这种翻炒的过程之中，小a手中的平底锅也不停的摇晃，不停的甩，让每一粒米饭都能够翻起来。
那些米饭飞上半空最后全部都回到了他的桌子之中，这足以见得小a同学的手法非常的高超。
而此刻小c也开始煮饭了，将米饭倒进锅子之后炸的金黄，可以说他们的米饭个个都能达到色泽金黄的程度。
如果这是一碗蛋炒饭，那就再好不过了，只可惜这不是蛋炒饭，这是一场叉烧鸡蛋米饭，可以说是盖浇饭。
然而他们在炒的时候却忽略了一点，盖浇饭不能够这样爆炒，而需要温和一点。
此刻的马山治依旧没有下锅，周围的旁观观众们一个个都激动了起来。许多厨师并没有参加这场比赛，只是作为观众一直在旁边紧紧的看着。