261 西瓜酒的真正酿制方法

作者:东门喝茶 加入书签推荐本书

焦玉诚的脸色瞬间难看起来。

如果真如窦弘毅所说,自己建的那不是西瓜酒厂,而是葡萄酒厂。

但葡萄酒厂没有任何意义。

他问:“我让你重新设计酿酒方案,有成果吗?”

这次说话的是丁茜:“有!

我们一共做了300组实验,分别对西瓜的品种、用量、糖度、光照、系水力、溶氧量、发酵时间等21种指标进行对比。

结果发现第112组实验得出的西瓜酒口感最佳。”

说完,她打开一个铝合金柜。

里面密密麻麻全是试管,各种标号看的傅松眼花缭乱。

焦玉诚走过去,找到112组实验,拿起数据仔细端详一番,直接扔到地上:“实验全部重做。”

窦弘毅的表情瞬间僵住,他摊手道:“老师,我知道你对结果不满意,我同样也不满意。

可是这些实验是我和丁茜熬了一个通宵赶制出来的。

我们已经用了所有我们能想到的办法,结果只证明一件事,西瓜并不适合酿酒。

起码,用西瓜酿出来的酒,天生就比葡萄酒差一截。

在相同成本下,西瓜酒是绝不可能卖的过葡萄酒的。”

丁茜:“是啊,老师,如果真能用西瓜酿出好酒,早就有人想出办法了,也不可能等到现在。

西瓜的最佳吃法永远只有一个——直接吃。”

焦玉诚神色阴晴不定,他又何尝不知道这个结果?

只是想到农民即将烂到地里的西瓜,他不甘心。

突然,傅松开口:“你们说西瓜不适合酿酒,总要有原因吧?”

“很简单,因为西瓜氧化后口感会变差,而酿酒需要酒曲。

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