第9章 药膳

作者:李九天 加入书签推荐本书

此时更是直接怒声说着:“你一个小年轻懂什么!我已经做过四十年的菜了,你居然质疑我?”

在苏丽娅的面前和苏丽娅的客人这种态度。

这个大厨的胆子也是相当的大。

张一繁有些不好意思。

“这位大厨,真的是抱歉,我不是这个意思,我当然十分尊重您做菜的手艺。”

“我只是从我的角度来说,你们做的菜本末倒置了。”

虽然张一繁已经放低了自己的身段,但是这个大厨依旧是没好气的说着。

“哦,意思你还有很高深的见解是吗?”

“那你说说,我们做的菜到底是怎么本末倒置了?”

“装盘!”

刚好这个大厨的菜也已经出锅,装盘这种事情就直接交给手底下的人来做。

大厨洗了洗手,一双眼睛微眯的看着张一繁。

张一繁尴尬的笑了笑。

“高深算不上,其实只是一个很简单的道理。”

“我想你们这些大厨在学习做菜的时候,必然是学习了很多东西。”

“像是什么华丽的刀工,可以把一根黄瓜切得像是蝉翼一样轻薄,也能把豆腐切成丝。”

“你们做出来的菜,必然是色香味俱全,让人垂涎欲滴的美食。”

“但是你们有想过吗?经过翻炒油炸,有些菜品的营养,完全被高温给破坏了。”

“对于你们来说,好吃比营养要重要的多。”

“想必你们也有人学习过类似的营养搭配,但是只知道皮毛,未必能十分的精通。”

“本来食物是为了让人果腹,也是为了能提供人所需的所有营养才存在的。”

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