“虽然新的炊具已经进入尼西人的生活，但平日里蒸饭、炖菜、煮汤、打酥油茶用的还是尼西黑陶.....”
粗糙的黑土在扎西的手中变得灵巧无比，被扎西这位匠人之手捏弄过的黑土，不消片刻功夫，就完成了从黑土向陶器的转变。
做好尼西黑陶，字如其意，表面漆黑。
但是这种颜色的黑却不是像画上去的黑色，彷佛与生俱来一般。
尼西黑陶形状不一，圆形的用来煮、桶装的用来打酥油茶，方形的用来蒸饭。
不同的食材匹配不同形状的尼西黑陶。
长相粗糙但是心思细腻的扎西，还给黑陶上面雕刻的不同的花纹，像是某种符号，神秘又新奇。
看到这里，艾丽斯拿起圆珠笔，在小本本上又写下一句话。
缺点一：太过局限，没有接壤国际化。
改进方法：？（待思考）
“扎西和其他匠人原封不动的传承了三千年前祖先们的工艺，黑陶的锻烧，是在平地上聚拢柴堆，烧到一半，盖上松针、锯末....”
“成品是黑色的，这是藏族最推崇的颜色，是碳分子与泥料产生的化学反应，当代厨房，陶制炊具并不能担纲，但尼西黑陶却像个活的标本....”
扎西和其他的将人把陶器摆放到木柴中，虽然烈火的灼烧，陶器开始产生变化。
颜色也由质地柔软的棕红色变成更加坚硬的黑色。
代表着烧制结束也代表着泥土的重生。
“黑陶能承担的烹饪方法就是煮，作为水与火之间的媒介，它将温度传递给食材，让美味释放，看似简单的沸腾虾，却藏着尼西人厨房的秘密....”
扎西拿出制作好的尼西黑陶，将各种食材填充进黑陶之中，加入骨汤，放上火炉之上。
等到食材散发出诱人的香气，黑陶变得烫手，汤汁开始沸腾便是享用美味的开始。
“咕噜咕噜”的声音是餐桌上的主旋律。
艾丽斯拿起笔在小本本写下重复的字眼。
刚写完，画面一转来到了一处特别热闹的街道。