第一百四十六章:《舌尖》收官:我们的田野!

作者:喜欢吃脆桃子 加入书签推荐本书

“咕~”

“咕~”

原本是打算看《建筑》,所以张铭根本没有准备什么零嘴。

自己明明记得家里面有剩下的零食,但是一到关键时刻它们就全藏起来了。

最终张铭啃着半边苹果重新坐到了屏幕前。

“收获茫茫水域中的海产并非易事,獐子岛的人入海探宝,而太湖边的人更乐于坐享其成....”

画面来到太湖上,在芦苇丛中,不远处的船只若隐若现。

太湖?

一提起这个名字。

张铭脑子里立马浮现出一种让他几乎要流口水的食物....

“在华国,蟹作为食物已经有4000了,深谙烹饪之道的华国人在吃蟹上崇尚朴素的方式-清蒸....”

“这是食蟹而不是原味的最佳方法,被华国人推为天下至鲜的美味,就在壳中....”

从蒸炉中出锅的大闸蟹,颜色变得红黄,撬开表面的壳,浓郁的蟹黄倾泻而出。

色泽金黄,质地粘稠,看的屏幕前的张铭都跟着舔舌,脑中不自觉的回想起自己吃蟹时候的味道。

“蟹的产地,人们在利用这一食材上,迸发出更多的创造力,流传百年的靖江蟹黄汤包是其中的经典....”

蟹黄汤包!

张铭一愣。

短短四个字让张铭口腔中的口水和肚子的馋虫蓄势待发。

“复杂考究的用料,以蟹黄和蟹肉为主,遵循古制,汤包的褶皱多达32个,蒸汽的热力,将食材的精华融入汤中....”

“包裹着滚烫汁水的面皮,其薄如纸,韧度惊人......”

白白的汤包,碰一下弹三下,透过薄薄的面皮,你仿佛能够看到在面皮之下流动的金黄色汤汁。

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