不过，刘绍先毕竟不是专职厨师，所以在有些地方看的并不分明。
反而是刘雨侬蓦然发现，付宇其实对于食材的使用，操作力度的把控，以及审美方面有着非常独特的天赋。
他对于细节上的推敲，都是对于菜肴的精益求精，而所有的举动以及操作，都是非常恰如其分的。
甚至在药膳搭配的选择上面，也很注意食材的烹饪口感和创意。
随便一道菜拿出来，都会让人有种意想不到的惊艳感。
怪不得这小子做的药膳会这么受欢迎。
能让顾客心甘情愿的掏钱买账。
因为一般人根本做不到这种程度。
别人做不到的，自然才会更珍贵。
姚石其实以前也曾仔细看过付宇烹饪药膳，但是那会儿他只是觉得付宇于药膳方面确实非常了解，而且对于药膳的定制也很有自己的想法。
不过在今天近距离观摩了付宇的烹饪之后，姚石忽然觉得，付宇对于药膳的烹饪，似乎开启了另外一个方向和销售路线。
那就是药效与口味的协调感！
和普通的药膳风格完全不一样的一种全新的烹饪思路。
或许
付宇挑选好泥鳅，直接将收纳盒放到了冰箱里面，将泥鳅冷冻起来。
他这一步操作，看呆了刘绍先和肖继平。
原来这道菜是这样的做法吗？
泥鳅不是活的放到锅里跟豆腐一起烹饪，而是先冷冻？
刘雨侬对这道菜还是挺陌生的，一方面是刘家菜里虽然有关于泥鳅的烹饪菜肴，但是因为这种食材太小众，喜欢的顾客非常喜欢，不喜欢的顾客非常厌恶，所以早就从菜谱中剔除掉了。
她以前并没有去了解过泥鳅钻豆腐这道菜。
今天是第一次瞧见，所以对于具体的烹饪方法也不是很了解。