付宇很淡定的继续完成手上的工作。
下午二点半的时候，传菜员过来通知，生日宴的顾客半个小时后过来店里试菜。
张振赶忙将手里的活交代给其他人，自己开始张罗起试菜的席面。
生日宴一共预订了60桌，3888元的中档席面，一桌12道菜。
顾客以前来店里用过餐，这次只试吃其中的四道。
其他三道菜，都是店里的特色主打，平时后厨经常做，没什么特别的。
只唯独这道豉油皇灼海虾仁，因为涉及到面气球摆盘，又是第一次对外推出。
说实话，张振心里有点没底。
万一顾客不认可怎么办？
四道菜全部盛盘，由传菜员端去给顾客品尝。
付宇：“张厨，我有点紧张。”
张振嘴上应道：“没事，这道菜肯定没问题，面气球摆盘多有特色啊，顾客肯定会满意的。”
心里想着：你紧张，我比你还紧张，这菜可是我做的......