现场，贵宾席上，观众们又忍不住小声的窃窃私语起来。
在他们的眼里，苏御使用模具的做法，简直是玷污了宫廷菜品这块金字招牌！
……
将球形的嫩豆腐放在案板上，苏御缓缓拿起了菜刀。
只见他先将菜刀两面用清水冲洗一遍，然后趁着刀锋湿润之时，开始切豆腐块。
他这样的做原因其实很简单。
就是为了保证在切豆腐的时候，豆腐不会粘粘在刀面上。
因为菜品最终的要求是要将这枚球形的豆腐块切成银线粗细的同时，保证整块豆腐的完整性。
厚重的菜刀，此时在苏御的手中轻若无物。
通过蓝光摄像机里的镜头拍摄，所有人只能看到苏御的手腕在以极高的频率快速的抖动着。
仅仅只是眨眼的功夫，原本形状还算稳定的豆腐块，就已经变成了一滩稀软的豆腐泥。
没有人知道，在刚才短短一分钟之内，苏御到底切了多少刀。