第108章 剁椒鱼头

作者:书隐横斜 加入书签推荐本书

直播间的水友无比羡慕林毅和小石榴的收获。

“只有钓友才能体会主播的快乐...”

“我丢,我每次去野钓就空军回家,主播这运气简直爆棚啊。”

“羡慕+10086,我还没有钓过一米的大鱼呢。”

“白鲢又不贵,这么大条不过一两百,而且这鱼也不算大啊,我见过一百斤的大鱼,需要两三个人才能抱住!”

...

林毅和小石榴回到家里,两条大板鲫,暂时没空处理,林毅把它们扔到了鱼缸里。

大头鱼和白鲢,直接在水池里杀了,大头鱼今天吃,白鲢切了鱼肚子部分的肉,用来红烧一盘,其余的肉林毅腌制后挂在了竹竿上,回头打算用来做油浸鱼。

“老舅,白鲢不是不好吃吗?”小石榴看到林毅取了一部分白鲢的鱼肉,打算红烧,问道。

“事无绝对,白鲢虽然被很多人吐槽,但其实还有一句话,那就是草鱼身,鲢鱼肚,鳙鱼头,这三个位置,是精华部位,白鲢的鱼肚味道还是不错的,吃起来嫩滑爽口,但鱼身的味道就差很多了。”林毅和小石榴解释道。

“哈哈,我懂了,老舅,这叫做取其精华去其糟粕对吗?”小石榴摇头晃脑说道。

林毅被小石榴逗乐了。

好家伙,小丫头还会说成语。

“对,可以这样说。”林毅把杀好洗干净的鱼装盘,端进了厨房。

小石榴上午有点累,搬了条凳子在院子里的大树底下坐着,电风扇对着吹,还挺凉爽的。

林毅切了一盘西瓜端了过来。

“吃块西瓜,消消暑。”

小石榴拿起一块啃了起来。

甜入心扉,味美多汁。

“我去烧菜了。”林毅对小石榴说道。

剁椒鱼头,这道菜说复杂也复杂,说简单也简单。

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