老的南瓜皮一般是不吃的，太硬，很多人也不喜欢吃，而青南瓜的皮是可以吃的，有防治糖尿病、降低血糖的功效。
小石榴对南瓜彻底服了。
林毅炒了一盘南瓜，又蒸了一些。
小石榴看到林毅蒸南瓜，不明白他在做什么。
不过应该是做好吃的。
看到林毅开始处理苦瓜，小石榴有些好奇。
她妈妈以前烧过几次苦瓜，巨难吃，一度让她把苦瓜加入了黑名单。
但这次烧的是人是林毅，所以小石榴又多了一些期待。
看着把苦瓜切成丝，然后用手揉搓，小石榴有些不解，为什么要这么做啊？
“小石榴，苦瓜之所以苦，是因为苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，葫芦素是苦的。”林毅对小石榴解释道：“用手抓，然后用水洗，可以让大部分苦汁被冲走，这样吃起来就不会那么苦了。”
当然，处理苦瓜的方法还有很多种，比如说混炒，盐渍，水焯。
林毅最经常的做法还是抓洗。
抓洗几遍后，林毅便开始炒苦瓜了。
肉，辣椒，各种调料，小石榴很快便闻到了一股香气。
这是苦瓜的清香。
“好香啊。”小石榴这个时候，对苦瓜越发的好奇起来。
一盘南瓜，一盘苦瓜，外加一个西红柿鸡蛋汤，这便是今天晚上的全部菜肴了。
小石榴最先尝的是苦瓜。
“怎么样？”林毅询问道。
小石榴竖起了大拇指：“好吃，虽然还是有淡淡的苦味，但很鲜，有点辣，完全遮掩住了苦味。”
“我就说嘛。”林毅也开始吃起来。