“别啊师傅...”
刚在魔都市区发挥了不少力量的冯浩动动嘴皮子还行,再动手可就要虚脱了。
再说那天做汤面有剩下面条,可现在还得和面擀面,也太繁琐了。
只见王磊悠哉游哉地一边品茶一边说道:“你忘了?那天剩下的面条不也是我之前和面擀面剩下的嘛,我看你这次就多准备点面,下次我做面条的时候就不用再那么费劲了。”
子枫捂嘴偷笑道:“去吧去吧,听师傅的话!谁叫你迟到啊。”
何炯:“没事冯浩,你慢慢做,我们不急。”
这可真是是上演了一出真人版的赶鸭子上架,大家都这么说,冯浩也只好硬着头皮走进厨房。
和面擀面可都是技术活,冯浩刚刚才施展了技术,没想到...
王磊可真是体贴,生怕他不干,已经从柜子里拿出面粉来了。
冯浩这会儿打开手机,准备看怎么弄呢。
王磊皱眉道:“你怎么这个都不会啊,不用那么麻烦,你慢慢往面粉里加水,面粉的质量不一样,需要的水也不一样,又没有什么固定的比例。”
何炯笑呵呵道:“王老师真是操心的命啊,好不容易能吃一顿现成的饭,还是放心不下,非要去指导指导。”
冯浩:“那到底加到什么程度?”
王磊:“你一边加水,一边用掌心揉,差不多达到你握拳时虎口的硬度就可以。”
冯浩:“这......就这样揉吗?”
“虎口又在哪...”
王磊无语了,索性让冯浩走开,自己来示范。
“你把它们揉一揉再横着叠过来,揉一揉再竖着叠过来。”
“就这样。”
只见王磊手持并不太锋利的刀具,将揉好的长椭圆形面团放在左手至肘弯处,右手持刀顺着面团一刀一刀地往前削。
只见后一刀口落在前一刀的棱线上,似大小相当的柳叶一片一片的落下。