冷家三小只都目不转睛地盯着锅里的情况。
啪！
第一颗玉米忽然炸裂开来，膨成白白胖胖的一小团，煞是可爱。
于小暖眼疾手快地把锅盖按在锅上，紧紧地压住。
噼里啪啦的脆响，像是过年时的爆竹声一样，听得小妹合不拢嘴。
等到锅里的爆响渐渐消失，于小暖掀开锅盖，用铲子翻动了几下。
锅里的玉米粒几乎都爆开了。
于小暖又翻炒了十来下，让爆米花的表面变得干燥一些。
出锅的爆米花白白嫩嫩，散发着谷物独有的清香。
“嫂子，这就能吃了吗？”老三的好奇心强，直接问了出来。
于小暖点点头，又摇了摇头：“能吃倒是能吃，不过还差一道工序，处理之后才更好吃。”
小妹听到能吃，小心翼翼地看了看于小暖。在她鼓励的眼神下，轻轻拈起一粒，放到了嘴里。
温热的玉米香香脆脆，轻轻咀嚼之后，唇齿间都是淡淡的甜香。
小妹的眼睛亮得发光，再次拈起一颗，递到于小暖嘴边：“嫂子，你吃！”
于小暖微微张嘴，叼住那粒爆米花，轻轻咀嚼起来。
小妹这才又抓起一粒，送到冷怀逸面前：“大哥，你也吃。”
看着一家子兄友弟恭其乐融融，于小暖的眼睛弯了弯，准备进行下一步工作。
爆好的米花，要上了焦糖才好吃。
熬焦糖，其实是个手艺活。火候不够，就会返砂口感不好；火候太大，糖浆就会彻底焦糊发苦，影响味道。
甜品爱好者于小暖，怎么可能会没有拿手的熬糖方子呢？
在锅里倒入砂糖和水，于小暖却没有把锅放到灶上加热，而是轻轻摇晃起来。砂糖吸收了水分，渐渐融成一锅清透的糖水。